Name: Kabak Eriştesi Pesto ve Izgara Tavuk ile
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 50 g parmesan peyniri; 0.5 tk karabiber; 60 ml zeytinyağı; 30 g çam fıstığı; 1 tk tuz; 1 adet fesleğen; 2 diş sarımsak; 1 adet limon; 4 orta kabak; 500 g tavuk göğsü

1

Izgarayı orta-yüksek ateşte (200°C) önceden ısıtın.

2

Tavuk göğüslerinin her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.

child_care Baharatlamadan önce çocuk için küçük bir tavuk göğsü ayırın.

3

Tavuğu her iki tarafı 6-7 dakika, iç sıcaklık 75°C'ye ulaşana ve suyu berraklaşana kadar ızgarada pişirin, ardından kesme tahtasına alıp 5 dakika dinlendirin.

child_care Dinlendikten sonra çocuğun porsiyonunu küçük, lokmalık parçalara dilimleyin.

4

Tavuk pişerken pestoyu hazırlayın: fesleğen yapraklarını, sarımsağı, çam fıstığını, parmesanı, zeytinyağını, limon suyunu ve bir tutam tuzu mutfak robotuna koyup pürüzsüz olana kadar çekin.

child_care Çocuğun atıştırması için birkaç fesleğen yaprağı ve küçük bir parça peynir ayırın.

5

Kabakları spiralizer veya julienne soyacağı ile erişte şeklinde doğrayın.

child_care Kabak eriştelerini daha kolay yemesi için daha kısa parçalara kesin.

6

Kuru bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve kabak eriştelerini 2-3 dakika, yumuşayıp hâlâ diri kalana kadar soteleyin.

child_care Tavaya pesto eklemeden önce küçük bir porsiyon sade kabak eriştesi ayırın.

7

Pestoyu kabak eriştelerinin olduğu tavaya ekleyin ve 1 dakika iyice kaplanana ve ısınana kadar karıştırın.

child_care Çocuğun porsiyonunu ayrı tutun ve pestoyu daldırmak için yanında servis edin.

8

Dinlenmiş tavuğu dilimleyin ve pestolu kabak eriştelerinin üzerinde servis edin.

child_care Çocuğun tabağına birkaç erişte, tavuk parçaları ve yanına küçük bir parça pesto koyarak düzenleyin.

Kabak Eriştesi Pesto ve Izgara Tavuk ile Tavuklu Kabak Eriştesi

Malzemeler

Çocuk versiyonu

Tarif

Nasıl oldu?

Kabak Eriştesi Pesto ve Izgara Tavuk ile

warning