Vepřo knedlo zelo Knedlík ve Lahana Turşusu ile Domuz Eti
Küçük çocuk için birkaç küçük parça sade domuz eti, bir kaşık lahana turşusu (çok ekşiyse yıkanmış) ve lokmalık dilimlenmiş bir dilim knedlík servis edin.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Küçük çocuk için birkaç küçük parça sade domuz eti, bir kaşık lahana turşusu (çok ekşiyse yıkanmış) ve lokmalık dilimlenmiş bir dilim knedlík servis edin.
Tarif
Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
Domuz butunu her tarafını tuz, karabiber ve kimyon tohumuyla ovun.
Fırına dayanıklı bir tencerede bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz etini her tarafı altın rengi alana kadar, her yüzü yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
Tencereye bir dilimlenmiş soğan ve 100 ml su ekleyin. Kapağını kapatıp fırına verin. Domuz eti yumuşayıp iç sıcaklığı 85°C'ye ulaşana kadar 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Domuz eti pişerken lahana turşusunu hazırlayın. Ayrı bir tavada orta ateşte tereyağını eritin ve ikinci dilimlenmiş soğanı 3 dakika şeffaflaşana kadar soteleyin.
Tavaya lahana turşusunu, şekeri ve 50 ml suyu ekleyin. Kapağı açık olarak 15 dakika, sıvı çoğunlukla buharlaşıp lahana hafif karamelize olana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Ekmek knedlíklerini 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Paket talimatlarına göre buharda veya mikrodalgada ısıtın (yaklaşık 2 dakika).
Domuz etini dilimleyin, tabaklara knedlík ve lahana turşusuyla birlikte yerleştirin. Domuz etinin üzerine tenceredeki sosdan gezdirin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.