Susamlı Zencefil Soslu Ton Balığı Biftekleri ve Pak Choy Soslu Pak Choy ile Ton Balığı
Küçük çocuğunuz için, birkaç sade ton balığı parçası, küçük bir yığın buharda pişmiş pak choy ve yanında karnabahar pilavı ile sosu ayrı olarak çok az miktarda servis edin.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Küçük çocuğunuz için, birkaç sade ton balığı parçası, küçük bir yığın buharda pişmiş pak choy ve yanında karnabahar pilavı ile sosu ayrı olarak çok az miktarda servis edin.
Tarif
Ton balığı bifteklerini kurulayın ve her iki tarafını tuz ve karabiberle baharatlayın.
Zencefili rendeleyin ve sarımsağı ezin. Küçük bir kasede susam yağı, soya sosu, zencefil, sarımsak ve pirinç sirkesini çırparak sosu hazırlayın.
Büyük bir tavada 15 ml avokado yağını yüksek ateşte parlayana kadar ısıtın.
Ton balığı bifteklerini orta az pişmiş için her tarafı 2 dakika (orta için 3 dakika) boyunca, altın rengi alana ama ortası pembe kalana kadar mühürleyin. Bir tabağa alın.
Ateşi orta-yükseğe düşürün, kalan avokado yağını ekleyin, ardından pak choy yarımlarını kesik yüzeyleri alta gelecek şekilde ekleyin. 2 dakika karıştırmadan pişirin, sonra çevirip 1 dakika daha pişirin.
Sosu pak choy'un üzerine dökün, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar 1 dakika kaynatın. Pak choy'u bir tabağa alın.
Aynı tavada karnabahar pilavını ekleyin ve orta-yüksek ateşte 3-4 dakika yumuşayıp hafifçe kızarana kadar soteleyin.
Ton balığı bifteklerini damarına karşı dilimleyin. Ton balığını karnabahar pilavının üzerinde, pak choy ile yanında servis edin ve kalan sosu ton balığının üzerine gezdirin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.