Udon Erişteli Sukiyaki ve Sebzeler Sığır etli sebzeli erişte güveç
Küçük çocuğunuz için, sade udon eriştesi, birkaç dilim sığır eti ve havuç ile mantar parçalarını ayrı bir kasede, et suyu olmadan servis edin.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Küçük çocuğunuz için, sade udon eriştesi, birkaç dilim sığır eti ve havuç ile mantar parçalarını ayrı bir kasede, et suyu olmadan servis edin.
Tarif
Udon eriştesi için büyük bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın.
Su ısınırken, shiitake mantarlarını, havucu ve Çin lahanasını ısırık büyüklüğünde parçalara dilimleyin. Yeşil soğanları çapraz olarak dilimleyin.
Udon eriştesini paket talimatlarına göre pişirin (taze için genelde 2-3 dakika, dondurulmuş için 5-6 dakika), ardından süzün ve pişmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın. Kenara ayırın.
Küçük bir kasede soya sosu, mirin, sake, şeker ve suyu çırparak sukiyaki sosunu hazırlayın.
Büyük bir tavada veya wokta bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti dilimlerini ekleyin ve 1-2 dakika, tamamen pişmeden kızarana kadar pişirin. Eti çıkarın ve kenara ayırın.
Aynı tavaya mantarları, havucu ve Çin lahanasını ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Sukiyaki sosunu sebzelerin üzerine dökün. Orta ateşte kaynamaya getirin, ardından eti tavaya geri koyun. Pişmiş udon eriştesini ekleyin ve nazikçe karıştırın. Her şey iyice ısınana ve sos biraz koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.
Üzerine dilimlenmiş yeşil soğanları serpin ve sıcak servis yapın.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.