Steak au Poivre ile Kremalı Ispanak Biber Kaplı Biftek ve Kremalı Ispanak
Çocuğunuzun tabağına lokmalık doğranmış küçük bir biftek parçası, küçük bir kaşık kremalı ıspanak koyun ve baharatlı hiçbir şey eklemeyin.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Çocuğunuzun tabağına lokmalık doğranmış küçük bir biftek parçası, küçük bir kaşık kremalı ıspanak koyun ve baharatlı hiçbir şey eklemeyin.
Tarif
Tane karabiberleri oklava veya havanda iri parçalar halinde ezin, ardından bifteklerin her iki tarafına kuvvetlice bastırın. Tuzla tatlandırın.
Geniş bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte kızmaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika ısıtın.
Biftekleri orta az pişmiş için her iki tarafı 3 dakika mühürleyin (iç sıcaklık 55°C), ardından bir tabağa alıp 5 dakika dinlendirin.
Ateşi orta seviyeye düşürün, aynı tavaya tereyağını ve ince doğranmış arpacık soğanını ekleyin ve yumuşayana kadar 1 dakika pişirin.
Ispanakları avuç avuç ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 2 dakika solana kadar pişirin.
Kremayı dökün, karabiberle tatlandırın ve hafifçe koyulaşana kadar 2 dakika kaynatın.
Dinlenmiş biftekleri damarına karşı dilimleyin ve kremalı ıspanağın üzerinde servis edin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.