Sole Meunière Tereyağlı Soslu ve Yeşil Fasulye ile Tereyağlı Dil Balığı ve Yeşil Fasulye
Çocuğa küçük bir dil balığı filetosunu yeşil fasulye ve küçük bir limon sıkımıyla servis edin, kapari sosunu atlayın.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Çocuğa küçük bir dil balığı filetosunu yeşil fasulye ve küçük bir limon sıkımıyla servis edin, kapari sosunu atlayın.
Tarif
Küçük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve yeşil fasulyelerin uçlarını temizleyin.
Yeşil fasulyeleri 4 dakika haşlayın, kıtır kıtır olmalı, süzün ve sıcak tutun.
Dil balığı filetolarını kurulayın ve her iki tarafını tuz ve karabiberle baharatlayın.
Büyük bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Dil balığını her iki tarafı 2 dakika, opak ve pul pul olana kadar pişirin, sonra tabaklara alın.
Tavaya tereyağını ekleyin ve fındık rengi alana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ocaktan alın ve limon suyu ile kapariyi ekleyip karıştırın.
Tereyağlı sosu dil balığının üzerine kaşıkla dökün ve yeşil fasulye ve limon dilimleriyle servis edin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.