Name: Kremalı Mantar Soslu Domuz Pirzolası ve Yeşil Fasulye
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 30 g tereyağı; 120 ml krema; 0.5 tk karabiber; 60 ml tavuk suyu; 15 ml zeytinyağı; 1 tk tuz; 1 tk kekik; 2 diş sarımsak; 300 g yeşil fasulye; 200 g mantar; 3 adet domuz pirzolası

1

Büyük bir tencerede tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın.

2

Domuz pirzolalarının her iki tarafını tuz, karabiber ve kekikle baharatlayın.

child_care Baharatlamadan önce çocuk için bir pirzolayı ayırın.

3

Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte 1 dakika ısıtın. Domuz pirzolalarını her iki tarafı altın rengi alıp pişene kadar (iç sıcaklık 63°C) 4 dakika kızartın, ardından bir tabağa alın ve üzerini folyoyla gevşekçe örtün.

child_care Soğuduktan sonra çocuğun pirzolasını küçük, güvenli parçalara kesin.

4

Yeşil fasulyeleri kaynayan suya ekleyin ve parlak yeşil ve hafif diri olana kadar 4 dakika pişirin. Süzün ve bir kenara alın.

child_care Çocuk için küçük bir porsiyon sade yeşil fasulye ayırın.

5

Tavanın ateşini orta seviyeye düşürün. Tereyağını ve dilimlenmiş mantarları ekleyin; altın rengi alıp sıvısı çekene kadar 5 dakika soteleyin.

6

Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin. Tavuk suyunu dökün ve tavada kalan kahverengi parçaları kazıyın.

7

Kremayı ekleyin ve sos hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika kaynatın. Domuz pirzolalarını ve biriken sularını tavaya geri koyun, üzerlerine sos gezdirin ve 1 dakika ısıtın.

child_care Çocuk isterse sosu yanında servis edin veya hiç eklemeyin.

8

Domuz pirzolalarını kremalı mantar sosu ve yeşil fasulye ile yanında servis edin.

Kremalı Mantar Soslu Domuz Pirzolası ve Yeşil Fasulye Mantar Soslu Domuz Pirzolası ve Yeşil Fasulye

Malzemeler

Çocuk versiyonu

Tarif

Nasıl oldu?

Kremalı Mantar Soslu Domuz Pirzolası ve Yeşil Fasulye

warning