Nasu Dengaku: Havada Kızartılmış Tofu ve Ispanaklı Miso patlıcanı ile tofu ve ıspanak
Küçük çocuğunuz için tofu küplerini sade olarak, ıspanağı olduğu gibi ve bir parça patlıcanı miso sosuyla yanında daldırarak servis edin.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Küçük çocuğunuz için tofu küplerini sade olarak, ıspanağı olduğu gibi ve bir parça patlıcanı miso sosuyla yanında daldırarak servis edin.
Tarif
Hava fritözünü 3 dakika boyunca 200°C'ye önceden ısıtın.
Patlıcanı 2,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Küçük bir kasede miso, mirin ve soya sosunu karıştırın. Patlıcan dilimlerinin her iki tarafını miso karışımının yarısıyla fırçalayın. Patlıcanları hava fritözü sepetine yerleştirin ve 180°C'de 10 dakika pişirin.
Bu arada, tofuyu 2,5 cm'lik küpler halinde kesin ve susam yağıyla karıştırın. Patlıcan 10 dakika piştikten sonra, tofu küplerini sepete ekleyin, hafifçe sallayın ve 180°C'de 8 dakika daha pişirin, tofu altın rengi alana ve patlıcan yumuşayana kadar.
Sepeti çıkarın ve ıspanağı patlıcan ve tofunun üzerine ekleyin. Ispanak solana kadar 180°C'de 2 dakika pişirin. Susam serpin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.