Brokoli ve Tavuklu Makarna Peynir Tavuklu ve Brokolili Peynirli Makarna

Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.

Tavuk göğsünü 0.5 çay kaşığı tuz ve 0.25 çay kaşığı karabiberle baharatlayın. Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve tavuğu her iki tarafı 6-7 dakika olacak şekilde altın rengi alana ve iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar pişirin. Bir tabağa alıp dinlendirin.

Makarnayı kaynayan suya ekleyin ve paket talimatlarına göre (yaklaşık 8 dakika) pişirin. Son 2 dakikada brokoli çiçeklerini ekleyin. Süzüp bir kenara alın.

Aynı tencerede kalan tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyip çırpın ve 1 dakika köpürene kadar pişirin.

Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak sos koyulaşıp kaşığın arkasını kaplayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) pişirin.

Tencereyi ocaktan alın ve rendelenmiş çedar peynirini ekleyip eriyene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan tuz ve karabiberle tatlandırın.

Pişmiş tavuğu ısırık büyüklüğünde doğrayın. Makarna, brokoli ve tavuğu peynir sosuna ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.