Kaszanka (Kan Sosisi) ile Izgara Soğan ve Fırında Patates Soğanlı ve Patatesli Kan Sosisi
Küçük çocuğunuz için, kaszankayı küçük lokmalara bölün, birkaç yumuşak patates dilimi ve sade sote soğandan bir kaşık ayırın; hepsini tabağa ayrı ayrı dizin.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Küçük çocuğunuz için, kaszankayı küçük lokmalara bölün, birkaç yumuşak patates dilimi ve sade sote soğandan bir kaşık ayırın; hepsini tabağa ayrı ayrı dizin.
Tarif
Fırını 200°C'ye ısıtın.
Patatesleri yıkayıp yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimlere bölün. 15 ml zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Fırın tepsisine yayın.
Patatesleri 25-30 dakika, yarıda çevirerek, altın rengi ve yumuşak olana kadar kızartın.
Patatesler kızarırken soğanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Kalan 15 ml zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte 1 dakika ısıtın.
Soğan halkalarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin. Bir tabağa alın.
Kaszanka sosislerini birkaç yerinden çatalla delin. Izgara tavasına veya aynı tavaya orta-yüksek ateşte yerleştirin. Her iki tarafını 4-5 dakika, iç sıcaklığı 74°C olana ve hafifçe yanana kadar pişirin.
Kaszankayı 2 cm kalınlığında dilimlere kesin. Fırında patates ve ızgara soğanla servis edin. İstenirse maydanozla süsleyin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.