Name: Avcı Schnitzeli Kremalı Mantar Soslu ve Lâhana Turşulu
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Alman
Ingredients: 40 g tereyağı; 150 ml krema; 100 g badem unu; 0.5 tk karabiber; 100 ml tavuk suyu; 1 tk tuz; 300 g lahana turşusu; 300 g mantar; 0.5 orta soğan; 2 adet yumurta; 600 g domuz bonfile dilimleri

1

Domuz dilimlerini 1 cm kalınlığa kadar ezin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

child_care Çocuk için tuzsuz küçük bir dilim ayırın.

2

Yumurtaları geniş bir kasede çırpın ve badem ununu bir tabağa yayın. Her domuz dilimini önce yumurtaya, sonra badem ununa bulayın.

3

Tereyağının yarısını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın ve schnitzelleri her iki tarafı altın rengi olana kadar 3 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak tutun.

child_care Çocuğun dilimini her iki tarafı 3 dakika pişirin, sonra şeritler halinde kesin.

4

Kalan tereyağını, dilimlenmiş mantarları ve doğranmış soğanı tavaya ekleyin. Altın rengi olana kadar 5 dakika pişirin.

child_care Çocuk için birkaç sade mantar ayırın.

5

Tavuk suyunu ekleyin ve 3 dakika kaynatın, ardından kremayı ekleyip koyulaşana kadar 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

6

Lâhana turşusunu küçük bir tencerede ısıtın. Schnitzelleri üzerine mantar sosu dökerek ve yanında lâhana turşusu ile servis edin.

child_care Çocuğun tabağını schnitzel şeritleri, sade mantarlar ve biraz lâhana turşusu ile hazırlayın.

Avcı Schnitzeli Kremalı Mantar Soslu ve Lâhana Turşulu Mantar Soslu Avcı Schnitzeli ve Lâhana Turşusu

Malzemeler

Çocuk versiyonu

Tarif

Nasıl oldu?

Avcı Schnitzeli Kremalı Mantar Soslu ve Lâhana Turşulu

warning