Name: Yunan Kuzu Souvlaki, Tzatziki ve Izgara Patlıcan ile
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: European
Ingredients: 200 g tam yağlı süzme yoğurt; 0.5 tk karabiber; 30 ml zeytinyağı; 1 tk kekik; 1 tk tuz; 0.5 adet salatalık; 1 orta patlıcan; 3 diş sarımsak; 1 adet limon; 600 g kuzu kıyması

1

Salatalığı rendeleyin, fazla suyunu sıkın ve yoğurt, bir diş ezilmiş sarımsak, bir tutam tuz ve bir sıkım limon suyu ile karıştırarak tzatziki yapın. Buzdolabına kaldırın.

2

Bir kasede kuzu kıymasını kalan ezilmiş sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ile karıştırın. Küçük oval köfteler veya şişlik parçalar halinde şekillendirin.

child_care Çocuk için bir küçük baharatsız köfte ayırın.

3

Patlıcanı halkalar halinde dilimleyin ve zeytinyağı ile fırçalayın.

child_care Çocuk için birkaç sade halka ayırın.

4

Izgara tavasını veya geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Kuzu köftelerini her iki tarafı 3 dakika olacak şekilde kızarana ve pişene kadar pişirin.

child_care Çocuğun sade köftesini her iki tarafı 3 dakika pişirin.

5

Aynı tavada patlıcanları her iki tarafı 3 dakika olacak şekilde kömürleşene ve yumuşayana kadar ızgara yapın.

6

Kuzu etini tzatziki ve ızgara patlıcan ile servis edin, yanında limon dilimleri ile.

child_care Çocuğun tabağını sade kuzu, patlıcan ve biraz tzatziki ile hazırlayın.

Yunan Kuzu Souvlaki, Tzatziki ve Izgara Patlıcan ile Tzatziki ve Patlıcanlı Izgara Kuzu Şiş

Malzemeler

Çocuk versiyonu

Tarif

Nasıl oldu?

Yunan Kuzu Souvlaki, Tzatziki ve Izgara Patlıcan ile

warning