Cochinita Pibil Tacos Achiote domuz eti taco
Küçük çocuk için, küçük bir tortillayı sade didiklenmiş domuz eti, bir kaşık siyah fasulye ve birkaç salatalık çubuğu ile yanında servis edin, turşu soğan ve acı salsayı koymayın.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Küçük çocuk için, küçük bir tortillayı sade didiklenmiş domuz eti, bir kaşık siyah fasulye ve birkaç salatalık çubuğu ile yanında servis edin, turşu soğan ve acı salsayı koymayın.
Tarif
Fırını 160°C'ye ısıtın.
Bir blenderda achiote ezmesi, portakal suyu, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Domuz butunu 5 cm'lik parçalara kesin. Fırına dayanıklı bir kaba koyun ve achiote turşusunu domuzun üzerine dökün. Karıştırarak kaplayın.
Kabı folyo ile kapatın ve domuz eti çatalla dağılacak kıvama gelene kadar 1 saat 30 dakika pişirin.
Domuz eti pişerken, kırmızı soğanı ince ince dilimleyin ve bir kaseye 1 limonun suyu ve bir tutam tuz ile koyun. Hızlı turşu için bekletin.
Siyah fasulyeleri süzün ve yıkayın. Küçük bir tencerede orta ateşte 5 dakika ısıtın. Üstünü kapatıp bekletin.
Domuz etini fırından çıkarın, iki çatalla didikleyin ve pişirme suyunu karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Tortillaları kuru bir tavada orta-yüksek ateşte her iki tarafı 30 saniye ısıtın. Domuz etini sıcak tortillalar, siyah fasulye, turşu soğan, doğranmış avokado ve kıyılmış kişniş ile servis edin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.