Name: Churrasco Biftek Chimichurri ve Izgara Biber ile
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Latin American
Ingredients: 0.5 tk karabiber; 60 ml zeytinyağı; 1 tk pul biber; 2 yk kırmızı şarap sirkesi; 1 tk tuz; 2 adet dolmalık biber; 4 diş sarımsak; 1 bunch maydanoz; 1 adet kabak; 600 g biftek

1

Maydanozu ince ince kıyın ve sarımsağı ezin. Kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiber ile çırparak chimichurri sosunu hazırlayın. Biftek pişerken sosun dinlenmesini sağlayın.

2

Bifteğin her iki tarafını da tuz ve karabiberle iyice baharatlayın. Izgarayı veya ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın.

child_care Çocuk için küçük bir biftek parçası ayırın.

3

Bifteği orta az pişmiş için her tarafı 4 dakika ızgara yapın (iç sıcaklık 55°C), ardından 5 dakika dinlendirin.

child_care Çocuğun küçük parçasını her tarafı 4 dakika pişirin, sonra parçalara kesin.

4

Biftek dinlenirken, ikiye kesilmiş dolmalık biberleri ve dilimlenmiş kabakları her tarafı 4 dakika, kömürleşip yumuşayana kadar ızgara yapın.

5

Bifteği damar yönüne dik olarak ince dilimler halinde kesin ve ızgara sebzelerle birlikte servis edin; chimichurri sosunu yetişkinlerin porsiyonlarına kaşıkla dökün.

child_care Çocuğun tabağını biftek parçaları ve sade biberlerle hazırlayın.

Churrasco Biftek Chimichurri ve Izgara Biber ile Izgara Biftek Chimichurri ve Biber ile

Malzemeler

Çocuk versiyonu

Tarif

Nasıl oldu?

Churrasco Biftek Chimichurri ve Izgara Biber ile

warning