Milföy Hamurlu Tavuklu Börek Tavuklu Sebzeli Börek
Çocuğunuzun tabağına iç harcından küçük bir porsiyon koyun ve üzerine bir parça milföy hamuru yerleştirin; bezelye ve havuçların yumuşak ve küçük parçalar halinde olduğundan emin olun.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Çocuğunuzun tabağına iç harcından küçük bir porsiyon koyun ve üzerine bir parça milföy hamuru yerleştirin; bezelye ve havuçların yumuşak ve küçük parçalar halinde olduğundan emin olun.
Tarif
Fırını 200°C'ye ısıtın. Milföy hamurunu oda sıcaklığında 15 dakika çözdürün.
Tavuk butlarını 2 cm'lik küpler halinde kesin. Havuçları ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
Büyük bir fırına dayanıklı tavada tereyağını orta ateşte eritin. Tavukları ekleyin ve 5-6 dakika altın rengi alana ve iç sıcaklığı 75°C olana kadar pişirin. Bir tabağa alın.
Aynı tavaya soğan ve havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar 4-5 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin.
Sebzelerin üzerine unu serpin ve 1 dakika karıştırın. Sürekli karıştırarak tavuk suyunu ve sütü yavaşça ekleyin. Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Sos koyulaşıp kaşığın arkasını kaplayana kadar 3-4 dakika kaynatın.
Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve tavukları tavaya geri koyun. Ocaktan alın.
Milföy hamurunu tavaya sığacak şekilde açın, iç harcın üzerine yerleştirin ve kenarlarını bastırarak kapatın. Üstünde buhar çıkması için birkaç yarık açın. Yumurtayı çırpın ve hamurun üzerine sürün.
20-25 dakika hamur kabarıp altın rengi olana kadar pişirin. Servis etmeden önce 5 dakika soğutun.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.