Avcı Usulü Tavuk Karnabahar Püresi ile Mantar Domates Soslu Tavuk Karnabahar Püresi ile
Çocuğunuz için küçük bir tavuk but parçasını, sade karnabahar püresi ve birkaç mantarla servis edin; şarap ağırlıklı sosu çocuğun tabağına koymayın.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Çocuğunuz için küçük bir tavuk but parçasını, sade karnabahar püresi ve birkaç mantarla servis edin; şarap ağırlıklı sosu çocuğun tabağına koymayın.
Tarif
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu su dolu bir tencereyi kaynatın.
Tavuk butlarını tuz ve karabiberle tatlandırın. Tereyağının yarısını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte eritin ve tavukları her iki tarafı 5 dakika kızarana kadar pişirin, ardından bir tabağa alın.
Dilimlenmiş mantarları ve ince doğranmış arpacık soğanını tavaya ekleyin ve 4 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Salçayı ekleyip 1 dakika pişirin, ardından beyaz şarabı dökün ve tavada kazıyarak tüm kahverengi parçaları çıkarın. 2 dakika kaynatın.
Tavukları tavuk suyu ve kekikle birlikte tavaya geri koyun. Kapağı kapalı olarak 15 dakika, tavuklar pişene kadar pişirin.
Karnabaharı kaynayan suda 10 dakika yumuşayana kadar haşlayın, ardından kalan tereyağı, tuz ve karabiberle ezin.
Avcı usulü tavuğu karnabahar püresinin üzerinde servis edin ve sosu yetişkinlerin porsiyonlarına kaşıkla dökün.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.