Karnabahar Pilavı Karides ve Bezelye ile Karidesli Karnabahar Pilavı
Çocuğunuza sade karnabahar pilavından küçük bir porsiyon ve küçük parçalara kesilmiş birkaç karides, yanında bezelye servis edin; yeşil soğan ve susamı atlayın.
Malzemeler
Çocuk versiyonu
Çocuğunuza sade karnabahar pilavından küçük bir porsiyon ve küçük parçalara kesilmiş birkaç karides, yanında bezelye servis edin; yeşil soğan ve susamı atlayın.
Tarif
Karnabaharı pirinç haline getirin: karnabaharı çiçeklerine ayırın ve mutfak robotunda pirinç taneleri gibi olana kadar çekin. Alternatif olarak rendeleyin.
Karidesleri kurulayın ve bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
Büyük bir wok veya tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte kızdırın.
Karidesleri tek kat halinde ekleyin ve her iki tarafını 2-3 dakika pembeleşip opak olana kadar pişirin (iç sıcaklık 63°C). Bir tabağa alın.
Ateşi orta seviyeye düşürün, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve yumurtaları 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Karideslerin olduğu tabağa alın.
Wok'a susam yağını, ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve 30 saniye kokusu çıkana kadar soteleyin.
Karnabahar pilavını ve dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve karnabahar yumuşayıp hafifçe altın rengi alana kadar 5-7 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karidesleri ve yumurtaları wok'a geri koyun, hindistan cevizi aminolarını ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve 1 dakika ısınana kadar karıştırın. Sıcak servis edin.
Nasıl oldu?
Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.