Orta restaurant Latin American eco Keto

Brezilya Usulü Picanha Tarzı Biftek ve Sote Kara Lahana Izgara Biftek ve Sote Yeşillik

Name: Brezilya Usulü Picanha Tarzı Biftek ve Sote Kara Lahana
Prep time: 16 min
Cook time: 35 min
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Latin American
Ingredients: 30 g tereyağı; 0.5 tk karabiber; 15 ml zeytinyağı; 1 tk tuz; 400 g kara lahana; 3 diş sarımsak; 1 orta soğan; 600 g dana bonfile

Çocuğa bifteğin küçük bir parçasını şeritler halinde kesip yanında az miktarda sade kara lahana ile servis edin.

Hazırlık 16 dk

Pişirme 35 dk

Porsiyon 4

Kalori 700 kcal

Ekipman

skillet Ocak

Malzemeler

Meyve & Sebze

kara lahana 400 g
sarımsak 3 diş
soğan 1 orta

Protein

dana bonfile 600 g

Süt Ürünleri

tereyağı 30 g

Kiler

karabiber 0.5 tk
zeytinyağı 15 ml
tuz 1 tk

child_care

Çocuk versiyonu

Çocuğa bifteğin küçük bir parçasını şeritler halinde kesip yanında az miktarda sade kara lahana ile servis edin.

Tarif

Kara lahanayı sert saplarını ayıklayıp şeritler halinde doğrayın.

Dana bonfileyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Dökme demir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın.

child_care Çocuk için küçük, sade bir parça ayırın.

Bifteği orta az pişmiş için her iki tarafı 4 dakika mühürleyin (iç sıcaklık 55°C), ardından 5 dakika dinlendirin.

child_care Çocuğun küçük parçasını her iki tarafı 4 dakika pişirin, sonra şeritler halinde kesin.

Ateşi orta seviyeye düşürün, tereyağını, halka doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 2 dakika pişirin.

Kara lahanayı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak 6 dakika soteleyin.

child_care Çocuk için az miktarda sade pişmiş yeşillik ayırın.

Dinlenen bifteği damarına karşı dilimleyin ve kara lahana ile servis edin.

child_care Çocuğun tabağını biftek şeritleri ve sade yeşilliklerle hazırlayın.

Nasıl oldu?

Geri bildiriminiz FoodPecker'ı her aile mutfağı için daha iyi hale getirmemize yardımcı olur.