Name: Biftek ve Sebzeli Wok
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asya
Ingredients: 30 ml avokado yağı; 0.25 tk karabiber; 30 ml hindistan cevizi aminoları; 15 ml pirinç sirkesi; 0.5 tk tuz; 15 ml susam yağı; 300 g brokoli; 3 diş sarımsak; 15 g zencefil; 1 orta kırmızı dolmalık biber; 400 g dana biftek

1

Dana bifteği damar yönüne dik olarak yaklaşık 5 mm kalınlığında ince şeritler halinde dilimleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

child_care Çocuğunuz için baharat eklemeden önce birkaç sade biftek şeridi ayırın.

2

Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve kırmızı dolmalık biberi ince şeritler halinde doğrayın. Sarımsağı ezin ve zencefili rendeleyin.

child_care Çocuğunuz için ayrı bir tencerede bir avuç brokoli çiçeğini yumuşayana kadar buharda pişirin.

3

Küçük bir kasede hindistan cevizi aminolarını, pirinç sirkesini ve 1 yemek kaşığı suyu çırpın. Sosu bir kenara ayırın.

4

Bir wok veya geniş bir tavayı yüksek ateşte 1 dakika ısıtın. 1 yemek kaşığı avokado yağı ekleyin ve tavayı sallayarak yağı yayın.

5

Biftek şeritlerini tek kat halinde ekleyin ve 2 dakika karıştırmadan mühürleyin, bir tarafı kızarana kadar. Ardından 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. Bir tabağa alın.

child_care Sosu daha sonra eklemeden önce çocuğunuz için iyi pişmiş birkaç biftek şeridi ayırın.

6

Wok'a kalan avokado yağını ekleyin. Brokoli ve dolmalık biberi ekleyin ve brokoli parlak yeşil olup hafif diri kalana kadar 3-4 dakika karıştırarak pişirin.

7

Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye karıştırın. Bifteği wok'a geri koyun. Sosu dökün ve sos biftek ve sebzeleri kaplayana kadar 1 dakika karıştırın.

child_care Çocuğunuzun porsiyonu için, ayrılan sade bifteği buharda pişmiş brokoli ile birleştirin, sos ve biberleri eklemeyin.

8

Susam yağını gezdirin, karıştırarak birleştirin ve hemen servis edin.

Biftek ve Sebzeli Wok

Malzemeler

Çocuk versiyonu

Tarif

Nasıl oldu?

Biftek ve Sebzeli Wok

warning