Hava Fritözünde Yumurtalı Köri ve Bamya Yumurtalı Bamya Köri

Hava fritözünü 200°C'ye 3 dakika önceden ısıtın.

Bir kasede bamyaları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karıştırın. Hava fritözü sepetine koyun ve 200°C'de 8 dakika pişirin, yarıda bir kez sallayın, yumuşayıp hafifçe kızarana kadar. Bir tabağa alın.

Yumurtaları hava fritözü sepetine koyun ve 170°C'de 12 dakika pişirin. Soğuk su dolu bir kaseye alıp soğutun, ardından kabuklarını soyup ikiye bölün.

Soğan, domates, sarımsak ve zencefili küçük bir kasede mikrodalgada 2 dakika yumuşayana kadar pişirin. Hava fritözü sepetine alın; üzerine köri tozu, zerdeçal, kimyon tohumu, hindistan cevizi sütü, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyin. Karıştırın. 180°C'de 10 dakika pişirin, bir kez karıştırın, koyulaşana kadar.

İkiye bölünmüş yumurtaları hava fritözü sepetindeki köri sosuna ekleyin, nazikçe karıştırın ve 180°C'de 2 dakika ısınana kadar pişirin. Bamya ve bir kaşık yoğurt ile servis yapın.